°î¼º ¹é¼¼¹Ì, ¶óÀ̺êÄ¿¸Ó½º ¼ºÈ²¸®¿¡ Á¾·á
¹é¼¼¹Ì¿Í ¹é¼¼¹Ì ´©·îÁö Àα⠴ë¹Ú
¹ÚÁØÈ£ ±âÀÚÀÔ·Â : 2022. 03. 29(È­) 10:12
°¡°¡
°î¼º±º ´ëÇ¥ Ư»ê¹°ÀÎ ¹é¼¼¹Ì¿Í ¹é¼¼¹Ì ´©·îÁö°¡ ½Å¼¼°è¹éÈ­Á¡ ±¤ÁÖÁ¡ ¶óÀ̺ê Ä¿¸Ó½º¿¡¼­ Àα⠰í°øÇàÁøÀ» ÆîÃÆ´Ù.

À̹ø ¶óÀ̺ê Ä¿¸Ó½º¿¡¼­´Â ¾à 15~20%°¡·® ¿ª´ë±ÞÀ¸·Î ÇÒÀÎµÈ °¡°Ý¿¡ ¹é¼¼¹Ì¿Í ¹é¼¼¹Ì ´©·îÁö¸¦ ¸¸³ªº¼ ¼ö ÀÖ¾ú´Ù. ÀÏ¹Ý ½Ò¿¡ ºñÇØ 2~3¹è°¡·® ºñ½Ñ ¹é¼¼¹Ì¿¡´Ù Æò¼Ò ÇÒÀÎÀ» ÀßÇÏÁö ¾Ê¾Ò´ø ÅͶó ¼ÒºñÀÚµéÀº À̹ø ÇÒÀÎ ÆǸſ¡ ȯȣÇß´Ù. ƯÈ÷ 1kg ¼ÒÆ÷Àå¿¡¼­ºÎÅÍ 10kg ´ë¿ë·®, ¼±¹°¼¼Æ®, È¥ÇÕ¼¼Æ® µî »ö´Ù¸¥ »óÇ° ±¸¼ºÀ¸·Î ´Ù¾çÇÑ ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô ¶ß°Å¿î ¹ÝÀÀÀ» À̲ø¾î³Â´Ù.

±× °á°ú 50ºÐ µ¿¾È¸¸ ÀÌ·ïÁø ¶óÀ̺ê Ä¿¸Ó½º¿¡¼­ ¾à 2,500¸¸ ¿øÀÇ ¸ÅÃâ¾×À» ´Þ¼ºÇß´Ù. ¶ÇÇÑ ¹é¼¼¹Ì ÆÇ¸Å¿Í ÇÔ²² º½²ÉÀÌ ¸Á¿ïÀ» ÅͶ߸®°í ÀÖ´Â ¼¶Áø°­ º¢²É±æ µî °î¼º±ºÀÇ ¾Æ¸§´Ù¿î ÀÚ¿¬°ú 5¿ù·Î ¿¹Á¤µÈ °î¼º ¼¼°èÀå¹ÌÃàÁ¦ µîÀ» ¾È³»ÇÏ¸ç ½ÃûÀÚµé°ú ¼ÒÅëÇß´Ù.

À¯±â³ó ½Ò ¹é¼¼¹Ì´Â ±¸¼öÇÑ ´©·îÁö ÇâÀ¸·Î °í°´µé·ÎºÎÅÍ Å« È£ÀÀÀ» ¾òÀ¸¸é¼­ Àü³² °î¼º±ºÀÇ ÁÖ¿ä Ư»ê¹°·Î ÀÚ¸® Àâ¾Ò´Ù. 2020³â°ú 2021³â Àü³² 10´ë °íÇ°Áú ºê·£µå ½Ò¿¡ 2³â ¿¬¼Ó ¼±Á¤µÆÀ¸¸ç, 2022³âµµ±îÁö 3³â ¿¬¼Ó ¼±Á¤À» ³ë¸®°í ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ Ä£È¯°æ ¸Ô°Å¸®¶ó´Â ¼¼°èÀûÀÎ Æ®·»µå¿¡ ¹ß¸ÂÃç À¯±â°¡°ø½ÄÇ°ÀÎÁõÀ» ȹµæÇß°í HACCP ÀÎÁõµµ ¾ÕµÎ°í ÀÖ´Ù.

±º °ü°èÀÚ´Â ¡°À̹ø ¶óÀ̺ê Ä¿¸Ó½º¸¦ ÅëÇØ °î¼ºÀÇ ¾Æ¸§´Ù¿î º½¼Ò½Ä°ú ÇÔ²² À¯±â³ó ¹é¼¼¹Ì¸¦ »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó Á¤¸» ¶æ±í¾ú´Ù.¡±¶ó°í ¼Ò°¨À» ¹àÇû´Ù.
¹ÚÁØÈ£ ±âÀÚ hoahn01@hanmail.net
ÁÖ¿ä±â»ç´õº¸±â

½Ç½Ã°£´º½º

¸¹ÀÌ º» ´º½º

±â»ç ¸ñ·Ï

À̽´±¤ÁÖÀü³² PC¹öÀü
°Ë»ö ÀÔ·ÂÆû